Wie reinigt man den Backofen richtig?
Backen erfordert Liebe – dieser Gedanke spiegelt sich auch in der Pflege des Backofens wider. Nach jedem Backvorgang ist die Reinigung des Ofens entscheidend, um seine Langlebigkeit zu gewährleisten. Unser Ratgeber zeigt Ihnen, warum das so wichtig ist und welche Mittel Ihnen dabei helfen können. Von einfachen Hausmitteln bis hin zu speziellen Reinigern – wir geben Ihnen praktische Tipps, damit Ihr Backofen stets in Topform bleibt.
Backofen reinigen – so gelingt’s
Warum sammeln sich hartnäckige Verschmutzungen im Backofen, und warum ist die Reinigung so anspruchsvoll? Die Antwort liegt in den physikalischen Prozessen während des Backens. Im Ofen dehnen sich Teige aus, Saucen kochen und Beläge können spritzen oder tropfen. Diese Rückstände brennen sich im heißen Ofen ein, was die spätere Reinigung erschwert.
Tipp: Ein sofortiges Reinigen während des Backens ist nicht möglich, da die Hitze des Ofens dies verhindert. Dadurch verkleben die Speisereste und bilden hartnäckige Krusten.
Backbleche & Backrost reinigen
Backbleche fangen den Großteil des Schmutzes auf. Fett, Krümel und andere Rückstände brennen sich oft fest und erschweren die Reinigung. Hier einige hilfreiche Methoden:
- Salz: Streuen Sie Salz auf das verschmutzte Backblech und erhitzen Sie den Ofen auf 50°C. Sobald das Salz bräunlich wird, kratzen Sie es ab. Verkrustungen lösen sich leicht.
- Essigreiniger: Verdünnen Sie Essigreiniger und lassen Sie ihn einige Stunden auf den losen Teilen einwirken. Nach dieser Einwirkzeit lassen sich die Flecken einfach abspülen.
Eingebrannte Krusten entfernen
Auch eingebackene Rückstände können mit einfachen Mitteln gelöst werden:
- Backpulver: Mischen Sie eine Packung Backpulver mit Wasser und tragen Sie es auf die Flecken auf. Alternativ eignen sich Natron oder Soda-Lauge.
- Waschpulver: Streuen Sie Waschpulver auf den Boden des Ofens und bedecken Sie es mit feuchten Tüchern. Über Nacht einwirken lassen und am nächsten Tag abwischen.
- Rasierschaum: Verbreiten Sie Rasierschaum auf den Wänden und lassen ihn einige Stunden einwirken. Danach einfach mit einem feuchten Tuch abwischen.
- Zitrone und Wasserdampf: Stellen Sie eine Schale mit Wasser und Zitronensaft in den Ofen, erhitzen Sie diesen auf 200°C. Der Dampf löst Fett und Krusten.
Wie reinigt man den Backofen richtig? Spezielle Reinigungsmittel
Für besonders hartnäckige Verschmutzungen empfehlen sich spezielle Backofenreiniger. Diese werden aufgesprüht und wirken meist innerhalb einer Stunde. Danach können die Verkrustungen mit einem Lappen entfernt werden. Nach der Reinigung sollte der Ofen ohne Lebensmittel auf 200°C erhitzt werden, um die Reinigungsmittelgerüche zu beseitigen.
Tipp: Verwenden Sie wieder verwendbare Schutzfolien, um den Backofen vor neuen Verschmutzungen zu schützen. Gewebefolien aus Glasfaser sind bis 260°C hitzebeständig und fangen Fett auf.
Mit diesen Methoden wird das Backofenreinigen zum Kinderspiel, und Ihr Ofen bleibt stets in Bestform!
